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Ricetta per pancake proteici senza zucchero
I pancake proteici sono colazione facile da preparare senza zucchero e ricca di fibre ottima per cominciare la giornata. Una ricetta a basso contenuto di grassi con 30 gr di proteine per porzione, ideale per una alimentazione vegetariana e per chi è intollerante al lattosio.
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 15 minutiTempo di cottura: 15 min
Tipo di ricetta: colazione fit, colazione sana, merenda fit
Ricetta adatta: colazione fit, colazione americana, pancake, merenda fit
Valori nutrizionali
| Energia | 490 Kcal |
|
Carboidrati
Fibre Zuccheri |
57.3 gr
4.4 gr 8.3 gr |
| Proteine | 30.6 gr |
| Grassi | 12.4 gr |
Ingredienti
1 colazione
- 210 gr Albumi
- 40 g Fiocchi d’avena
- 4 gr Lievito in polvere
- 120 ml Latte di mandorle non addolcito
- Sale
- 8 gr Olio di cocco
- 65 gr Mirtilli
- 240 gr Composta di mele non addolcita
- Dolcificante (Stevia, Eritritolo o simile) (solo se si volete rendere il tutto più dolce)
Istruzioni
- Mettere in un mixer albumi, fiocchi d’avena, lievito in polvere e latte di mandorla non addolcito.
- Condire con la quantità desiderata di sale e dolcificante e miscelare finché il composto ha una consistenza liscia.
- Scaldare l’olio di cocco in un tegame, aggiungere l’impasto e distribuirvi sopra i mirtilli. Cuocere su entrambi i lati fino a quando l’impasto è dorato.
- Servire i pancake finiti su un piatto con composta di mele(oppure le nuove marmellate come questa senza zuccheri aggiunti ).
Rated 4.5/5
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