Ricetta per pancake proteici senza zucchero

I pancake proteici sono colazione facile da preparare senza zucchero e ricca di fibre ottima per cominciare la giornata. Una ricetta a basso contenuto di grassi con 30 gr di proteine per porzione, ideale per una alimentazione vegetariana e per chi è intollerante al lattosio.

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 min
Tipo di ricetta: colazione fit, colazione sana, merenda fit
Ricetta adatta: colazione fit, colazione americana, pancake, merenda fit

Valori nutrizionali

Energia 490 Kcal
Carboidrati
Fibre
Zuccheri
57.3 gr
4.4 gr
8.3 gr
Proteine 30.6 gr
Grassi 12.4 gr

Ingredienti

1 colazione

  • 210 gr Albumi
  • 40 g Fiocchi d’avena
  • 4 gr Lievito in polvere
  • 120 ml Latte di mandorle non addolcito
  • Sale
  • 8 gr Olio di cocco
  • 65 gr Mirtilli
  • 240 gr Composta di mele non addolcita
  • Dolcificante (Stevia, Eritritolo o simile) (solo se si volete rendere il tutto più dolce)

Istruzioni

  • Mettere in un mixer albumi, fiocchi d’avena, lievito in polvere e latte di mandorla non addolcito.
  • Condire con la quantità desiderata di sale e dolcificante e miscelare finché il composto ha una consistenza liscia.
  • Scaldare l’olio di cocco in un tegame, aggiungere l’impasto e distribuirvi sopra i mirtilli. Cuocere su entrambi i lati fino a quando l’impasto è dorato.
  • Servire i pancake finiti su un piatto con composta di mele(oppure le nuove marmellate come questa senza zuccheri aggiunti ).
Rated 4.5/5 based on 32 customer reviews
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Mi presento sono Luca e ho creato questo blog dopo aver visto come il mio recente modo di alimentarmi mi ha condotto ad un cambiamento positivo del mio fisico(puoi vederlo qui). Non è facile trovare ricette adeguate per un'alimentazione da bodybuilder per questo ho deciso di non solo mettermi alla prova nella ricerca e sperimentazione di esse, ma anche di condividere queste ricette interessanti attraverso il blog.

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