Ricetta fit tiramisù all’albume senza latte senza grassi

Questo tiramisù fit che è si avvicina il più vicino possibile a quello originale ma rimanendo fit un dolce fatto quasi tutto di albume d’uovo con cui ho creato una crema al caffè. Se volete una versione più estiva ne ho creato una versione più fresca alla mela vi lascio qui la ricetta.

Difficoltà: normale.

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tipo di ricetta: spuntino, merenda, dessert, dolce
Ricetta adatta: spuntino proteico, merenda proteica, dessert proteico, dolce fit

Valori nutrizionali

Energia 195 Kcal
Carboidrati
Fibre
Zuccheri
17.4 gr
6 gr
2 gr
Proteine 25 gr
Grassi 0.5 gr

Ingredienti

1 porzione

  • 200 gr di albume d’uovo
  • 160 ml d’acqua
  • 5 gr di caffè solubile senza zuccheri
  • 20 gr di stevia
  • 3 wasa integrali

Istruzioni

Partiamo dalla crema di albumi mescoliamo con una frusta l’albume fino che non si crea la schiuma dopo di che li possiamo mettere in un pentolino.
Prendiamo l’acqua e aggiungiamo il caffè solubile mescolando finché non si scioglie completamente e lo aggiungiamo all’albume.
Infine aggiungiamo la Stevia e accendiamo il fuoco a fiamma viva fino a che il composto non invia a sobbollire ma tenendolo sempre mescolato con una frusta affinché non faccia grumi.
Una volta che la nostra crema ha cominciato a sobbollire possiamo abbassare la fiamma a fuoco lento e mescoliamo fino a che la crema non inizia ad addensarsi circa 5-7 minuti.
Dopodiché spegniamo il fuoco e mescoliamo per almeno 2 o 3 minuti e lasciamo raffreddare il composto per 10 Minunti.
Adesso mettiamo la crema in una saccapochè (se non avete una saccapochè potete metterla in una tazza) e la lasciamo per 5 minuti in frigo.
Bene ora siamo pronti per comporre il nostro tiramisù prendiamo i wasa e li immergiamo nel caffè poi mettiamo la crema di albume sopra e così via fino all’ultimo strato che aggiungeremo del cacao amaro per decorare.
Con la crema che vi avanza la potete conservare in frigorifero per 2-3 giorni

Rated 4.5/5 based on 15 customer reviews
Tags:
ricetta fit, dolci fit, dessert fit, d senza zuccheri, senza lattosio, fatta in casa, ricetta, dolci, ricetta felice, tiramisù, albume, senza latte, dolci fit, dolce proteico
Condividi:

Mi presento sono Luca e ho creato questo blog dopo aver visto come il mio recente modo di alimentarmi mi ha condotto ad un cambiamento positivo del mio fisico(puoi vederlo qui). Non è facile trovare ricette adeguate per un'alimentazione da bodybuilder per questo ho deciso di non solo mettermi alla prova nella ricerca e sperimentazione di esse, ma anche di condividere queste ricette interessanti attraverso il blog.

Potrebbe interessarti anche

I più venduti

Trasforma la tua Vita con il Pacchetto Silver Fitness - Comincia da Casa!
Rivoluziona il tuo Fitness con il Pacchetto Gold - Il Tuo Personal Trainer in Video-Call!
Pacchetto Platinum Plus: Esperienza Fitness Suprema con Lezioni Private

Latest Post

Le Spezie Natalizie: Alleate Insospettabili per il Tuo Fitness
🍩 Donuts Fit di Halloween: Un Dolce Spettacolare a Soli 76kcal! 🎃
Focaccia Burger Fitness: Un Tuffo nel Gusto senza Sensi di Colpa!
Ricetta fit gelato proteico low carb senza zuccheri
Ricetta fit plumcake di riso con fragole e cioccolato con solo 90 kcal e pochi grassi

Seguici qui