Avete paura di mangiare troppe uova ?

Ci insegnano fin da piccoli che mangiare troppe uova faccia male. E quando dobbiamo cominciare una dieta e cerchiamo un alimento ipocalorico ad alto contenuto proteico, le uova potrebbero essere la nostra soluzione, ma abbiamo sempre timore di inserirlo più volte alla settimana.  Però le uova forniscono proteine in grande quantità, e  tutti gli amminoacidi essenziali che l’organismo non è in grado di produrre naturalmente ma anche di vitamine e minerali, compresa la vitamina A, la riboflavina, l’acido folico, la vitamina B6 e B12, la colina, il ferro, il calcio, il fosforo e il potassio. Se il pensiero di mangiare trope uova ti spaventa, per il contenuto di colesterolo al suo interno, puoi semplicemente utilizzare solo l’albume. Un alimento privo di grassi e di carboidrati ma ricchissimo di proteine di altissima qualità. Trovo l’albume un alimento estremamente versatile facile da inserire in una cena proteica o per creare un gustoso piatto vegetariano. Qui sotto troverai molte ricette o prodotti che usano l’albume come gli YoEggs  uno “yogurt” fatto di solo albume. Adesso non avere più paura di mangiare troppe uova o essere combattuto sul fatto che possano fare male, se vuoi un alimento sano povero di calorie dall’alto contenuto di proteico albume può essere un ottimo alleato.