avena
Ricetta fit plumcake allo yogurt con gocciole di cioccolato e arancia
di luca cuelli
23 Febbraio 2021
- 42 min totale
- 108 kcal a porzione
- 10 porzione
- spuntino
- merenda
- colazione
- avena
- cereali
- Colazione fit Proteica
- Dessert fitness
- dolci fit
- food
- low fat
- Piatti senza lattosio
- Piatti vegetariani
- proteico
- uova
- yogurt greco 0
Un plumcake morbido gustoso che farai fatica a non mangiare tutto in una sola colazione. Se riuscite a resistere dura almeno 2 o 3 giorni mantenendo la sua morbidezza, ma se volte lo potete riscaldare per due minuti nel tostapane per renderlo ancora più gustoso. Facile da preparare anche la sera dopo il lavoro non necessita di grandi preparazioni proprio per questo è una colazione proteica ottima per chi non ha tempo di preparare i pancake o dei cicciopancake tutti i giorni, anche i più piccoli lo apprezzeranno. Io ho deciso di usare una marmellata di arancia amara che trovo perfetta in abbinamento con il cioccolato fondente ma voi potete usare i gusti che più vi piacciano. Ogni fetta ha solo 108 kcal per solo 85 grammi.
Difficoltà: facile.
01
Ingredienti · per 10 porzione
- 300 gr di albume d’uovo
- 180 gr farina d’avena
- 200 Yogurt greco al 0% di grassi
- 90 gr di marmellata d’ arancia zueg 6 kcal
- 40 gr di dolcificante in polvere
- 25 gr di gocce di cioccolato fondente
- 8 grammi di Idrolitina
- 8 gr di lievito istantaneo
02
Procedimento
Accendiamo il forno a 200 gradi.
Prendiamo una ciotola e mettiamo gli albumi d’uovo insieme al lievito istantaneo, l’idrolitina e lo yogurt greco e mescoliamo(se non avete Idrolitina montate a neve ferma gli albumi).
Una volta che il nostro impasto è omogeneo possiamo aggiungere la marmellata di arance e mescolare dopodiché aggiungiamo la farina continuando a mescolare finché non abbiamo un composto uniforme.
Aggiungiamo per ultimo 20 gr di gocce di cioccolato tenendo 5 gr per la decorazione.
Prendiamo uno stampo per plumcake e lo foderiamo con la carta forno e mettiamo il nostro composto e lo decoriamo con il restante cioccolato
Adesso mettiamo la nostra torta in forno per 22 minuti.
03
Video ricetta
la video ricetta
tutto il procedimento in mendo di 3 minuti
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