avena
Ricetta fit Frittelle allo yogurt senza grassi con solo 32 kcal
di luca cuelli
12 Febbraio 2021
- 40 min totale
- 32 kcal a porzione
- 20 porzioni
- spuntino
- merenda
- colazione
- avena
- cereali
- Colazione fit Proteica
- Dessert fitness
- dolci fit
- food
- low fat
- Piatti senza lattosio
- proteico
- uova
- yogurt greco 0
Il carnevale si avvicina e ogni volta che vado a fare la spesa vedo frittelle ovunque, quindi mi sono detto proviamo a farle fit. Sono morbide al suo interno e leggermente croccanti all’esterno. Pochi ingredienti per una ricetta che vi farà impazzire senza sensi di colpa. Come toping ho usato delle proteine in polvere alla vaniglia. Con queste dosi ho creato 20 frittelle con un peso di circa 17 grammi ciascuna per sole 32 kcal.
Difficoltà: facile.
01
Ingredienti · per 20 porzioni
- 60 gr di albume d’uovo
- 140 gr di farina d’avena aromatizzata
- 140 gr di yogurt greco al 0%
- 10 gr di proteine in polvere
- 5 gr di lievito istantaneo
02
Procedimento
Accendiamo il forno a 180 gradi.
Prendiamo una ciotola e versiamo al suo interno tutti gli ingredienti tranne le proteine e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo. L’impasto risulterà molto morbido e leggermente appiccicoso con l’aiuto di un cucchiaino formiamo le nostre frittelle e le adagiamo sulla carta forno potete auitarvi bagnadovi le dita con dell’acqua per formare le palline così ché l’impasto non si attacchi alle mani.
Mettiamo in forno per 15 minuti in modalità statica e gli ultimi 5 minuti cambiate in modalità ventilato.
Una volta cotte spolveriamo con le proteine in polvere
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