Ricetta fit Pan brioche ai lamponi senza grassi solo 103 kcal
Una ricetta fit perfetta per una colazione bilanciata povera di grassi ma con tante proteine. In questa ricetta fitness ho scelto di usare le proteine in polvere e la marmellata hero light come fonte di dolcezza, se non avete le proteine in polvere le potete trovare sul sito del proteinstore ( con il codice MFBROTHER10 avete il 10% anche sui prodotti in sconto) oppure aggiungere altri 40 grammi di dolcificante in polvere come questo, ma ogni fetta avrà 3 grammi di proteine in meno per fetta. Se vi controllate dopo aver assaggiato la prima fetta dura fino a tre giorni, basta solo 20 secondi in microonde per gustarlo caldo e soffice. Con queste dosi escono 13 fette da circa 60 grammi l’una.
Difficoltà: Media.
la video ricetta
Caricato iltutto il procedimento in meno di 5 minuti
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 3 oreTempo di cottura: 35 minuti
Tipo di ricetta: spuntino, merenda, colazione
Ricetta adatta: spuntino proteico, merenda proteica, colazione proteica
Valori nutrizionali
| Energia | 103 Kcal |
|
Carboidrati
Fibre Zuccheri |
18.8 gr
0.1 gr 0.6 gr |
| Proteine | 6.5 gr |
| Grassi | 0.3 gr |
Ingredienti
13 porzione
- 150 gr di farina Manitoba
- 150 gr di farina di riso
- 140 gr di marmellata di lamponi hero light
- 130 gr di acqua frizzante
- 90 gr di yogurt greco
- 40 gr di proteine in polvere
- 40 gr di dolcificante in polvere
- 40 gr di albume d’uovo
- 8 gr di lievito di birra in polvere
Istruzioni
Prendiamo una ciotola versiamo tutti gli ingredienti tranne la marmellata in questo modo:
– Prima le farine insieme al lievito, proteine e il dolcificante in polvere setacciandole per non fare grumi
– Mescoliamo il composto rendendo le polveri omogenee
– ora possiamo aggiungere lo yogurt insieme all’acqua e l’albume. Cominciamo a impastare fino ad ottenere un composto omogeneo consiglio di usare un leccapentole in quanto l’impasto è molto umido.
Una volta che abbiamo il nostro panetto possiamo farlo lievitare per 3 o 4 ore.
Una volta che il nostro impasto è triplicato possiamo accendere il forno a 160 gradi e prendere il nostro stampo per il pane o plumcake e foderarlo con la carta forno. Versiamo il nostro impasto al suo interno. Prendiamo la marmellata e la Versiamo sopra al nostro impasto con un cucchiaino iniziamo a mescolare la marmellata con l’impasto.Mettiamo il nostro pan brioche in forno statico per 35 minuti a 160 gradi.
