Colazione fit Proteica
Ricetta fit Budino proteico senza carboidrati di albumi con 3 ingredienti e solo 78 kcal
di luca cuelli
27 Marzo 2021
- 28 min totale
- 78 kcal a porzione
- 2 porzione
- spuntino
- merenda
- colazione
- Colazione fit Proteica
- Dessert fitness
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- Ricette ketogeniche
- uova
Una ricetta semplice veloce per una merenda che dura giorno anche in frigorifero.Questo budino proteico lo potete modificare come più vi piace io uso il bolero al miele o quello al rum per insaporire il budino senza aggiungere zucchero o dolcificante. Viene bene anche con gli insaporitori per dolci come vaniglia, arancia e mandorle o con i dolcificanti zero scegliete la versione che vi piace di più le dosi sono le stesse. Mi sono stupido di quanto sia facile e gustoso fare questo budino toglie facilmente la voglia di qualcosa di dolce senza scendere a compromessi con i topping giusti diventa una bomba e se ve lo potete permettere qualche scaglia di cioccolato rende il tutto fantastico aggiungendo quella nota croccante. Questa ricetta fit è perfetta per chi sta seguendo una dieta ketogenica visto che non usiamo addensanti o farine per creare in nostro budino.
Difficoltà: facile.
01
Ingredienti · per 2 porzione
- 300 gr albume d’uovo
- 170 gr d’acqua
- 4 gr di bolero al gusto miele
02
Procedimento
Prendiamo una pentola alta e mescoliamo al suo interno tutti gli ingredienti e Accendiamo il fuoco a fiamma bassa. Adesso possiamo scegliere due modalità io preferisco mescolare per tutto il tempo, ma potete mescolare ogni 5 minuti. Passati i 14 minuti o quando il nostro composto inizia a rapprendessi possiamo prende il mixer e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Ora l’ultimo passaggio dividiamo la nostra mousse in due tazze e le lasciamo raffreddare per minimo 2 ore può durare almeno 3 giorni in frigorifero. Dopodiché vi rimane solo di decorare con quello che vi piace di più. Se non avete il bolero potete usare 10 gr di stevia in polvere oppure degli insaporitori zero.
03
Video ricetta
la video ricetta
Tutto il procedimento in 5 minuti
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