Ricetta fit focaccine proteiche ripiene senza lievito
Una ricetta veloce senza lievitazione gustosa e perfetta come anti-sgarro che non vi farà rimpiangere la voglia di pizza. Con alcuni accorgimenti possiamo ricreare il gusto della pizza con ingredienti fit. Vi lascio anche la mia ricetta dei pretzel proteici anche quelli sono ottimi insieme ai grissini di ceci e ai taralli senza grassi tutte ricette bio e fatte con queste fantastiche farine.
PERCHÉ HO SCELTO LA FARINA DI GRANO DURO ANTICO VARIETÀ CAPPELLI di equilibriumfood ?
una varietà di grano italiano proveniente dalla Puglia biologico geneticamente intatto dal 1915. Ho deciso di provare questa farina perché recenti studi hanno evidenziato che questa qualità di grano ha un effetto antinfiammatorio, ipoglicemizzante dopo solo 6/8 settimane utilizzando questa tipologia di grano antico. Qualità che per noi sportivi sono top 🔝. In più vi posso dire che per 100 gr questa farina in particolare ha solo 0.8 gr di grassi 🤩.
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Difficoltà: Normale.
video ricetta
Caricato ilcome preparare la ricetta in meno di un minuto
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♬ Nuvole Bianche - Yuval Salomon
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 10 minutiTempo di cottura: 25 minuti
Tipo di ricetta: pranzo, cena, secondo
Ricetta adatta: pranzo light, cena light, secondo light
Valori nutrizionali
Energia | 122 Kcal |
Carboidrati
Fibre Zuccheri |
19.2 gr
1.3 gr 0.1 gr |
Proteine | 9.2 gr |
Grassi | 0.5 gr |
Ingredienti
6 porzioni
- 150 gr di farina di grano duro
- 290 gr di yogurt greco
- 50 gr di passata di pomodoro
- 10 gr di albume
- 50 gr di fiocchi di latte
- 3 gr di sale
- Basilico Peperoncino origano
Istruzioni
Prendiamo una terrina e mettiamo la farina lo yogurt origano e Sale e impastiamo con un leccapentole fino ad ottenere un composto compatto.
Lasciamo raffreddare in frigorifero per 10 Minunti dopodiché possiamo dividere il nostro composto in 12 palline appiattirla dove una diventerà la nostra base la farciamo con il pomodoro e un pochino di fiocchi di latte e lo ricopriamo con altra pasta chiudendo bene tutti i buchi.
In una tazzina mettiamo l’albume e della passata di pomodoro e andiamo a spennellare le nostre focaccine ripiene.
Infine le mettiamo su una teglia foderata con la carta forno e le cuociamo per 25 minuti a 200 gradi.
Una volta cotti serviamo con sopra dei fiocchi di latte e una foglia di basilico.