Ricetta fit taralli senza grassi
Una ricetta sfiziosa per fare un aperitivo fit degli stuzzichini facili da fare con un gusto buonissimo. Pronti in pochi minuti e da un costo bassissimo e appena sfornati sono la fine del mondo. Si possono insaporire aggiungendo dell’origano o del rosmarino. Vi lascio anche la mia ricetta dei pretzel proteici anche quelli sono ottimi insieme ai grissini di ceci.
PERCHÉ HO SCELTO LA FARINA DI GRANO DURO ANTICO VARIETÀ CAPPELLI di equilibriumfood ?
una varietà di grano italiano proveniente dalla Puglia biologico geneticamente intatto dal 1915. Ho deciso di provare questa farina perché recenti studi hanno evidenziato che questa qualità di grano ha un effetto antinfiammatorio, ipoglicemizzante dopo solo 6/8 settimane utilizzando questa tipologia di grano antico. Qualità che per noi sportivi sono top 🔝. In più vi posso dire che per 100 gr questa farina in particolare ha solo 0.8 gr di grassi 🤩.
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Difficoltà: facile
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 15 minutiTempo di cottura: 35 minuti
Tipo di ricetta: spuntino, merenda, contorno
Ricetta adatta: spuntino light, merenda light, contorno light
Valori nutrizionali
| Energia | 17 Kcal |
|
Carboidrati
Fibre Zuccheri |
3.3 gr
0.2 gr <0.1 gr |
| Proteine | 0.9 gr |
| Grassi | <0.1 gr |
Ingredienti
30 porzioni
- 140 gr di farina integrale di grano duro
- 50 gr di albume d’uovo
- 30 gr di yogurt greco 0% di grassi
- 3 gr di sale
Istruzioni
Prendiamo una ciotola dove mettiamo la farina il sale l’albume e lo yogurt greco impastiamo fino ad ottenere una palla omogenea e la lasciamo riposare per 15 minuti.
Adesso possiamo dividere la nostra palla in 15 parti e iniziamo a fare dei serpenti di pasta che andremo a dividere in 2 per formare alla fine 30 taralli.
Accendiamo il forno a 190 gradi statico.
Prendiamo un pentolino e facciamo bollire l’acqua e inseriamo 10 taralli alla volta e li andremo a togliere solo quando verranno a galla adagiandoli su una carta assorbente.
Perfetto ora possiamo cuocerli in forno prendiamo la nostra teglia adagiamo i taralli sulla carta forno e li mettiamo in forno per 30 minuti a 190 gradi per poi finire gli ultimi 5 minuti a 200 gradi.
