avena
Ricetta fit plumcake cookies super soffice e low carb
di luca cuelli
28 Maggio 2020
- 40 min totale
- 99 kcal a porzione
- 10 fette
Una ricetta fit ottima come colazione proteica per la mattina con un gusto che vi stupirà. Poi se siete fan dell’inzuppo nel caffè sarà ottima, super soffice e le gocce di cioccolato gli danno quel tocca magico che non ti aspetti. Infine la parte superiore una croccante crosta che ricorda un biscotto. Io mi sono innamorato di questo dolce forse per amo il burro d’arachidi, ma lo potete sostituire con una crema spalmabile oppure con 90 gr di yogurt aromatizzato al gusto che vi piace di più.
Vi lascio anche la ricetta per un plumcake senza zucchero con pochissime calorie.
Difficoltà: facile.
01
Ingredienti · per 10 fette
- 100 gr di yogurt greco
- 220 gr di albume d’uovo
- 70 gr di burro d’arachidi
- 15 gr di cioccolato fondente al 85%
- 100 gr di farina D’Avena aromatizzata alla vaniglia
- 8 gr di lievito istantaneo
02
Procedimento
Accendiamo il forno a 180 gradi.
In una terrina mettiamo l’albume, farina, lo yogurt il burro d’arachidi e il lievito istantaneo e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prendiamo uno stampo da plumcake lo foderiamo la carta forno e aggiungiamo metà impasto dopodiché cospargiamo di gocce di cioccolato e aggiungiamo l’altra metà dell’impasto e finiamo con le ultime gocce di cioccolato.
Inforniamo per 30 minuti a 180 gradi con forno statico.
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03
Video ricetta
I passaggi della ricetta
guarda come preparare la ricetta in meno di un minuto
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