Ricetta fit bomboloni proteici ripieni all’albicocca
Una ricetta fit per una colazione proteica che può durare anche 2 giorni e riscalda in microonde è fantastica. facile da preparare e ogni porzione persa 100 grammi ma ha solo 158 kcal. Una brioche proteica perfetta anche come spuntino veloce al lavoro in pausa caffè. Io ho usato la marmellata di albicocche senza zuccheri aggiunti ma voi potete scegliere la marmellata che più vi piace.
Difficoltà: normale.
La video ricetta
Caricato ilTutto il procedimento in meno di 2 minuti
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 10Tempo di cottura: 25
Tipo di ricetta: spuntino, merenda, colazione
Ricetta adatta: spuntino, merenda, colazione, colazione proteica, merenda proteica, spuntino proteico
Valori nutrizionali
| Energia | 158 Kcal |
|
Carboidrati
Fibre Zuccheri |
20.2 gr
2.2 gr 1,2 gr |
| Proteine | 18.7 gr |
| Grassi | 0.7 gr |
Ingredienti
5 porzioni
- 130 gr farina integrale
- 20 gr crusca d’avena
- 200 gr yogurt greco 0%di grassi
- 70 gr albume d’uovo
- 50 gr proteine alla vaniglia (oppure 30 gr di Stevia vanillina )
- 50 gr di albicocca senza zucchero
- 8 gr di lievito istantaneo
Istruzioni
Accendiamo il forno a 180 gradi statico.
Prendiamo una ciotola mettiamo albume il lievito istantaneo e lo yogurt e cominciamo a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Adesso possiamo aggiungere la farina e le proteine e cominciamo a mescolare finché non abbiamo un composto omogeneo e compatto.
Con l’aiuto di un coltello dividiamo in 10 palline e formiamo i nostri bomboloni in questo modo con una pallina facciamo la base mettiamo un cucchiaino di marmellata e chiudendo con un’altra pallina appiattita facendo la conca in mezzo.
Prima di mettere i nostri bomboloni li spennelliamo con un po’ di l’albume e latte scremato.
Cuociamo per 20 25 minuti a 180 gradi forno statico.
