cereali
Ricetta fit panzerotti proteici con farina di piselli
di luca cuelli
21 Agosto 2020
- 30 min totale
- 199 kcal a porzione
- 4 porzioni
- pranzo
- cena
- secondo
- cereali
- farro
- food
- legumi
- low fat
- Pausa pranzo
- Piatti senza lattosio
- Piatti vegetariani
- Piselli
- proteico
- Secondi piatti
- vegetariano
Una ricetta fit diversa dal solito con un gusto tutto nuovo di un classi italiano, infatti ho usato la farina di piselli per questa ricetta fitness. Una farina ricca di proteine e di fibre molto leggera rispetto alle solite farine. Un piccolo consiglio state molto attenti quando la lavorate perché è meno elastica dei soli impasti quindi va lavorata con molta delicatezza. Il mio ripieno è il classico, ma usando un formaggio light, voi lo potete riempire con quello che vi piace di più, contando sempre le calorie. Vi lascio anche la mia ricetta fit per un panzerotti classico ma al ragù di manzo.
Difficoltà: media.
01
Ingredienti · per 4 porzioni
- 100 gr di farina di piselli
- 100 gr farina di farro
- 120 ml di acqua
- 6 gr di lievito integrale
- 2 gr di sale
- 2 sottilette light
- 30 gr di passata di pomodoro
- Origano
- Basilico
- Peperoncino
02
Procedimento
Accendiamo il forno a 200 gradi modalità statica.
prendiamo l’acqua la farina e 6 gr di lievito li uniamo fino ad ottenere un impasto morbido e liscio per ultimo inglobiamo il sale.
Dividiamo l’impasto in 4 paline e su un tagliere dove abbiamo versato della farina andiamo a stendere l’impasto formando un disco nella metà inferiore mettiamo il pomodoro con le spezie e metà sottiletta e poi chiudiamo il nostro panzerotto.
Ripetiamo altre 3 volte.
Mettiamo in forno per 10 15 minuti a 200 gradi.
03
Video ricetta
la video ricetta
tutta la ricetta in meno di 2 minuti
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