Ricetta fit risotto proteico con curcuma e bresaola senza grassi

Una ricetta fit per un risotto goloso saporito e cremoso con pochi passaggi, ma sempre fit dopo il primo assaggio non potete non farlo almeno 2 volte a settimana e non vi stancherà, io molto volte lo mangio per una settimana intera. Facile da preparare e perfetto come pranza da portare al lavoro in una schiscetta io uso questa. Io ho usato solo un grammo di sale perché ho usato una bresaola molto saporita quindi prima assaggiate la bresaola e decidete di conseguenza. Se per voi è troppo proteico potete togliere l’albume d’uovo fino a 100 grammi prima di dover diminuire i grammi di bresaola.

Difficoltà: Media.

la video ricetta

Caricato il

tutto il procedimento in meno di 2 minuti

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione: 8 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tipo di ricetta: pranzo, cena, secondo, pranzo di lavoro, pausa pranzo
Ricetta adatta: pranzo light, cena light, pranzo di lavoro, pausa pranzo

Valori nutrizionali

Energia 424 Kcal
Carboidrati
Fibre
Zuccheri
42.8 gr
0.1 gr
2.1 gr
Proteine 55.1 gr
Grassi 2.2 gr

Ingredienti

1 porzione

  • 280 gr di albume d’uovo
  • 50 gr di riso basmati
  • 40 gr di formaggio spalmabile al 0.2% di grassi
  • 50 gr di bresaola
  • Curcuma
  • Salvia
  • 1 gr di sale

Istruzioni

Prendiamo una pentola e cuociamo il riso basmati.
Una volta che il nostro riso ha fatto 10 minuti di cottura lo scoliamo quindi 4 minuti in meno al tempo di cottura e teniamo un goccio di acqua di cottura.
Nel pentolino adesso aggiungiamo l’albume la bresaola il sale la curcuma e il formaggio con il goccio di acqua di cottura circa 20 30 gr e cuociamo per circa 5 minuti a fuoco medio.
Adesso possiamo aggiungere il nostro riso finire la cottura insieme al nostro sugo.
Una volta cotto il riso impiattiamo e il nostro pranzo è servito.

Rated 4.5/5 based on 30 customer reviews
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Mi presento sono Luca e ho creato questo blog dopo aver visto come il mio recente modo di alimentarmi mi ha condotto ad un cambiamento positivo del mio fisico(puoi vederlo qui). Non è facile trovare ricette adeguate per un'alimentazione da bodybuilder per questo ho deciso di non solo mettermi alla prova nella ricerca e sperimentazione di esse, ma anche di condividere queste ricette interessanti attraverso il blog.

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