Ricetta fit per una pizza fatta in casa di albume proteica low carboidrati

Ricetta fit per una base della pizza fatta con gli albumi, semplice da preparare, con la metà delle calorie di una pizza normale. Con solo 372 kcal puoi saziare la tua voglia di sgarrare o mangiare qualcosa di non fit. Molte volte mi da una mano per rimanere a dieta, togliendomi la voglia di sgarrare.

Se vuoi ascoltare la ricetta


Difficoltà: facile

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione: 8 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tipo di ricetta: Pizza fit , pizza, cena, pranzo
Ricetta adatta: Cena fit, pranzo fit, pizza, pizza fit

Valori nutrizionali

Energia 372 Kcal
Carboidrati
Fibre
Zuccheri
50.8 gr
1.3 gr
1.8 gr
Proteine 36.4 gr
Grassi 1.1 gr

Ingredienti

1 pizza

  • 250 gr di albume d’uovo montato
  • 2 gr di sale
  • 70 gr di farina di kamut (potete usare anche quella di riso e integrale)

Istruzioni

  • Accendere il forno a 200 gradi
  • Prendiamo una ciotola dove mettiamo la farina e lievito.
  • Adesso in un altra ciotola o in uno shaker, andiamo a mettere l’albume e il sale circa 2 gr lo montiamo a neve.
  • Perfetto ora andiamo a versare l’albume montato nella farina e lo mescoliamo piano con una forchetta, senza che albume si smonti.
  • Quando avremo un composto omogeneo, prendiamo la nostra teglia da forno e la copriamo con della carta forno.
  • Versiamo il nostro impasto sulla carta forno e con l’aiuto della forche gli diamo la forma rotonda.
  • Inforniamo per 15 minuti senza condimenti.
    Mentre la nostra base cuoce prepariamo i nostri condimenti.
  • I 15 minuti sono passati togliamo la base da forno e con l’aiuto di una spatola la giriamo.
  • Prendiamo i nostri condimenti e cominciamo a dare forma alla nostra pizza.
  • La rimettiamo in forno per altri 5 o 6 minuti il tempo che serve ai nostri ingredienti per cuocere.
  • Orasiamo pronti per mangiare 😊.
Rated 4.5/5 based on 15 customer reviews
Tags:
Pizza, base per pizza, pizza fit, pizza fitness, base pizza fitness, senza glutine, senza zucchero, base pizza proteica, senza glutine, senza lattosio, vegetariano
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Mi presento sono Luca e ho creato questo blog dopo aver visto come il mio recente modo di alimentarmi mi ha condotto ad un cambiamento positivo del mio fisico(puoi vederlo qui). Non è facile trovare ricette adeguate per un'alimentazione da bodybuilder per questo ho deciso di non solo mettermi alla prova nella ricerca e sperimentazione di esse, ma anche di condividere queste ricette interessanti attraverso il blog.

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