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Ricetta fit: tortino ai peperoni con marmellata fit di peperoni gialli
Questa ricetta fit è senza zuccheri, senza glutine e con solo 88 kcal a porzione. Ottima soluzione per una cena vegetariana oppure per un pranzo da portare al lavoro è ottimo riscaldato nel microonde. Questa ricetta fit può essere fatta anche senza la farina di riso per chi magari a cena non ha carboidrati, sarà la purea di peperoni a dare comunque morbidezza al nostro tortino. Ci servirà dei stampini in silicone e un frullatore.
Difficoltà: facile.
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 10 minutiTempo di cottura: 20 minuti
Tipo di ricetta: Cena vegetariana, pranzo vegetariano, cena light, pranzo light
Ricetta adatta: Cena vegetariana, pranzo veloce, pranzo vegetariano, cena veloce
Valori nutrizionali
| Energia | 88 Kcal |
|
Carboidrati
Fibre Zuccheri |
11.1 gr
0.1 gr 0.5 gr |
| Proteine | 8.4 gr |
| Grassi | 0.2 gr |
Ingredienti
6 porzioni
- 400 gr di albume montato
- 80 gr di farina di riso
- 190 gr di peperone
- 10 gr di farina di fecola di patate
Istruzioni
- Accendere il forno a 200 gradi ventilato
- Montare gli albumi a neve
- Frullare i peperoni
- Aggiungere la farina di riso, e 120 gr di peperone frullato, all’albume con sale e spezie che preferite. Facendo attenzione a non smontare gli albumi mescolando lentamente
- Inserire l’impasto in 6 stampini e infornare per 20 minuti
Marmellata di peperoni light
Mettere in una pentola i 70 gr di peperone frullato e i 10 gr di fecola di patate con un po’ di sale. Cuore a fuoco lento per 7 minuti continuando a mescolare e avremo la nostra marmellata di peperoni light.
Rated 4.5/5
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