cereali
Ricetta fit focaccine proteiche senza lievitazione con le gallette di riso
di luca cuelli
24 Agosto 2020
- 25 min totale
- 34 kcal a porzione
- 7 porzione
- spuntino
- merenda
- pranzo
- cena
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Quante volte ci capita di dover mangiare le gallette di riso per spuntino associate a delle proteine, con questa ricetta mangiare le gallette di riso sarà facilissimo. Bastano pochissimi ingredienti un po di fantasia e il gioco è fatto avrete delle fake focaccine che cambieranno i vostri spuntini. Morbide e soffici perfette per essere abbinate anche alla fesa di pollo o alla bresaola, perfette anche come spuntino mentre si lavora hanno dei macro che si adattano a qualsiasi dieta anche quella vegetariana. Vi lascio i du attrezzi che uso per questa ricetta se vi posso servire frullatore e stampini per muffin.
Difficoltà: facile.
01
Ingredienti · per 7 porzione
- 2 gr di gallette di riso
- 240 gr di albume d’uovo
- 3 gr di lievito istantaneo
- 1 gr di sale
- Paprika affumicata
- Peperoncino
- Rosmarino
02
Procedimento
Accendiamo il forno a 200 gradi modalità statica.
Prendiamo le nostre gallette circa 4 gallette di riso e con il nostro mixer le frulliamo fino a renderle farina inserendo le spezie che preferite (io ho usato il peperoncino la paprika affumicata e il rosmarino) e il lievito istantaneo.
Una volta ottenuta la nostra farina di gallette possiamo procedere con il nostro composto unendo anche l’albume d’uovo con l’aiuto di una frusta o un leccapentole andiamo a mescolare finché non abbiamo un composto omogeneo.
Perfetto ora prendiamo i nostri stampi in silicone che più vi piacciono e dividiamo il nostro composto io ho usato lo stampo per muffin.
Mettiamo in forno per 15 minuti a 200 gradi e le nostre focaccine saranno pronte.
03
Video ricetta
la video ricetta
tutto il procedimento in meno di 2 minuti
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