Ricetta fit focaccia proteica senza lievitazione di grano saraceno e porcini

Molte volte ho voglia di avere un qualcosa che mi ricordi il pane o la focaccia si ho scritto ricorda perché se dicessi che è uguale vi mentirei, ma questa focaccia fit proteica vi aiuterà a superare quella voglia di improvvisa. Questa ricetta fit è molto simile alla mia pizza di albumi la differenza sta nella consistenza e nella cottura rimane più alta e morbida. Io come condimento ho usato dei porcini freschi insieme a dei pomodori secchi per dargli quella sapidità. Almeno una volta va provata io la faccio almeno 1 o 2 volte a settimana soprattutto perché ha pochissimi carboidrati e si può inserire facilmente in qualsiasi dieta sia ipercalorica che ipocalorica.

Difficoltà: facile.

la video ricetta

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tutto il procedimento in meno di 3 minuti

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione: 8 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tipo di ricetta: pranzo, cena, secondo, pranzo di lavoro, pausa pranzo
Ricetta adatta: pranzo light, cena light, pranzo di lavoro, pausa pranzo

Valori nutrizionali

Energia 76 Kcal
Carboidrati
Fibre
Zuccheri
9.1 gr
1.1 gr
0.5 gr
Proteine 8.2 gr
Grassi 0.6 gr

Ingredienti

6 porzioni

  • 200 gr di albume d’uovo
  • 65 gr di farina di grano saraceno
  • 175 gr di formaggio spalmabile al 0.2% di grassi
  • 20 gr di pomodori secchi
  • 40 gr di porcini freschi
  • 1 gr di sale
  • 5 gr di idrolitina
  • Origano

Istruzioni

Accendiamo il forno a 200 gradi.
Mettiamo in una ciotola l’albume d’uovo e lo montiamo a neve fermissima dopodiché aggiungiamo la farina di grano saraceno, il formaggio spalmabile e il sale.
Mescoliamo piano piano fino ad ottenere un composto omogeneo senza smontare l’albume.
Ora prendiamo la nostra teglia foderata con la carta forno e versiamo il composto su di esso con un leccapentole o un cucchiaio gli diamo una forma rettangolare e aggiungiamo i pomodori secchi, i funghi e l’origano.
Mettiamo in forno per 20 minuti a 200 gradi forno statico.

Rated 4.5/5 based on 16 customer reviews
Tags:
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Mi presento sono Luca e ho creato questo blog dopo aver visto come il mio recente modo di alimentarmi mi ha condotto ad un cambiamento positivo del mio fisico(puoi vederlo qui). Non è facile trovare ricette adeguate per un'alimentazione da bodybuilder per questo ho deciso di non solo mettermi alla prova nella ricerca e sperimentazione di esse, ma anche di condividere queste ricette interessanti attraverso il blog.

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