cereali
Ricetta fit crocchette di merluzzo senza grassi e low carboidrati
di luca cuelli
21 Aprile 2020
- 30 min totale
- 35 kcal a porzione
- 16 porzioni
- pranzo
- cena
- secondo
- cereali
- food
- low carbo
- low fat
- Piatti proteici
- Piatti senza glutine
- Piatti senza lattosio
- proteico
- Riso
- Secondi piatti
- uova
Questa ricetta fit l’ho pensata per tutte le persone che come me odiano il merluzzo e molte volte lo evitano. Con questa ricetta lo amerai ho cercato di creare un piatto gustoso con un sapore tutto nuovo in un comodo finger food.
Difficoltà: facile
01
Ingredienti · per 16 porzioni
- 400 gr di merluzzo
- 6 gallette di riso
- 60 gr di passata di pomodoro
- 100 gr di albume d’uovo
- 5 gr di sale
- Succo di mezzo limone
02
Procedimento
prendiamo il nostro merluzzo e lo frulliamo dopodiché lo poniamo in una ciotola.
Frulliamo anche le 6 galle di riso e le uniamo al merluzzo.
Aggiungiamo la salsa di pomodoro, l’albume, succo di limone,il sale e le spezie(timo, paprika, peperoncino) e amalgamiamo fino ad avere un composto omogeneo.
Con l’aiuto di due cucchiai facciamo delle polpette o usando le mani come preferite (ho usato i cucchiai perché il composto è leggermente appiccicoso).
Li mettiamo sulla carta forno e inforniamo per 20 25 minuti a 250 gradi con il forno ventilato
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