cereali
Ricetta fit polpette di manzo con con riso e albume
di luca cuelli
3 Ottobre 2020
- 27 min totale
- 25 kcal a porzione
- 25 porzioni
- pranzo
- cena
- secondo
- pranzo di lavoro
- pausa pranzo
- cereali
- food
- low carbo
- low fat
- Pausa pranzo
- Piatti proteici
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- Riso
- Secondi piatti
- uova
Una ricetta fit per un pranzo o una cena bilanciata facile da preparare e perfetta per essere portata anche al lavoro. Facile da preparare soprattutto se avete del riso già cotto dal giorno prima. Con pochi ingredienti avremo una ricetta senza glutine super gustosa. Ogni polpetta pesa circa 15 grammi e ha solo 25 kcal quindi potete inserire questa ricetta in ogni tipologia di dieta.
Difficoltà: facile.
01
Ingredienti · per 25 porzioni
- 50 gr di riso basmati
- 50 gr di farina di riso
- 150 gr di macinato di manzo al 5%
- 120 gr di albume d’uovo
- 2 gr di sale
- Rosmarino
- Peperoncino
- Noce moscata
- Paprika affumicata
02
Procedimento
Prendiamo una pentola e cuociamo il riso solo per 12 minuti invece di 14 minuti e lo lasciamo raffreddare.
Accendiamo il forno a 250 gradi.
Una volta che il riso è pronto prendiamo una ciotola e al suo interno mescoliamo le spezie, la cane, la farina, l’albume d’uovo con le spezie e il sale.
Adesso prendiamo la nostra teglia e la foderiamo con la carta forno.
Con un cucchiaino formiamo delle palline e le mettiamo sulla nostra teglia.
Mettiamo la teglia in forno e cuociamo per 15 minuti a 250 gradi forno ventilato.
03
Video ricetta
la video ricetta
tutto il procedimento in meno di 2 minuti
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