cereali
Ricetta fit panini di riso ripieni di pollo proteici
di luca cuelli
21 Maggio 2020
- 40 min totale
- 57 kcal a porzione
- 18 porzione
Il solito riso e pollo questa ricetta vuole trasformare il nostro concetto di riso e pollo, un piatto tipico della dieta da bodybuilder ma inserito anche in molte diete. Essere a dieta non vuol dire rinunciare a un buon piatto o a qualcosa di bello gli alimenti sani posso essere buoni e belli.
Difficoltà: normale.
01
Ingredienti · per 18 porzione
- 200 gr di farina di riso
- 200 gr di acqua
- 3gr di sale
- 300 gr di petto di pollo
- 40 gr di formaggio spalmabile allo 0.8% di grassi
- Paprika noce moscata pepe peperoncino
02
Procedimento
Prendiamo il pollo lo tagliamo a pezzi e lo cuociamo in una padella antiaderente con paprika affumicata, peperoncino, noce moscata, pepe e 2gr di sale.
Nel mentre prendiamo un pentolino e mettiamo l’acqua, il sale e la portiamo a bollore dopodiché spegniamo il fuoco e aggiungiamo la farina di riso e cominciamo a mescolare finché l’acqua non viene completamente assorbita.
Adesso versiamo il nostro composto su un tagliere e iniziamo a impastare fino ad ottenere una palla compatta dopodiché la dividiamo in 18 palline e la lasciamo intiepidire.
Una volta che il pollo è cotto lo frulliamo con i 40 gr di formaggio spalmabile per ottenere il nostro ripieno.
Adesso possiamo prendere la nostra pallina appiattirla e inserire il nostro ripieno al centro per poi chiuderlo.
Adagiamo le nostre palline in una teglia con la carta forno e le spennelliamo con un po’ di albume.
Mettiamo in forno per 10 Minunti a 180 gradi per riscaldato.
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