Ricetta per la crema al cioccolato e cocco con poche kilocalorie

Una colazione veloce ricca di proteine che si può conservare in frigo o in freezer per più giorni con solo 427 Kcal a porzione. Una ricetta a basso contenuto di carboidrati senza glutine adatta anche a una dieta vegetariana.

Difficoltà: facile

Tempo: 10 minuti

Ingredienti

una porzione :

  • Scaglie di cocco (20 g)
  • Olio di cocco (½ cucchiaino, 4 ml)
  • Latte di cocco, parzialmente scremato (75 ml)
  • Dolcificante (Stevia, xilitolo, o simile) (a piacere)
  • Cacao in polvere (½ cucchiaio, 3 g)
  • Yogurt greco magro, 0% di grassi (250 g) oppure lo yogurt di soia nella stessa quantità

Preparazione

  • Mescolare i fiocchi di cocco con l’olio di cocco in una piccola pentola a fuoco medio. Dopo che i fiocchi di cocco si sono raffreddati, con la pellicola trasparente dare loro la forma di una palla e riporre in freezer per 10 minuti.
  • Per la crema di cocco, mescolare insieme in una ciotola lo yogurt con 1/3 del latte di cocco e un dolcificante.
  • In una seconda ciotola, mescolare il rimanente latte di cocco con il cacao in polvere e sbattere insieme fino ad ottenere una salsa di cioccolato.
  • Rimuovere la pallina di cocco dal congelatore e tritarla finemente.
  • Aggiungervi lo yogurt con la salsa di cioccolato.
  • Servire con i fiocchi di cocco.

Valori nutrizionali

Energia427 kcal
Proteine37,3 gr
Carboidrati
Fibre alimentari
Zuccheri
15,4 gr
4,4 gr
12 gr
Grassi
Grassi saturi
Grassi monoinsaturi
Grassi polinsaturi
22,24 gr
20 gr
1,8 gr
0,4 gr
Colesterolo
Sale
Sodio
3 mg
0,3 gr
126 mg
Potasio709 mg
Rated 4.5/5 based on 19 customer reviews
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Mi presento sono Luca e ho creato questo blog dopo aver visto come il mio recente modo di alimentarmi mi ha condotto ad un cambiamento positivo del mio fisico(puoi vederlo qui). Non è facile trovare ricette adeguate per un'alimentazione da bodybuilder per questo ho deciso di non solo mettermi alla prova nella ricerca e sperimentazione di esse, ma anche di condividere queste ricette interessanti attraverso il blog.

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