Ricetta fit Crackers proteci alla farina di piselli
In questa ricetta fit mi sono deciso di provare la farina di piselli una farina con carboidrati ridotti e un alto contenuto di proteine. Questa farina rispetto a quella normale al palato risulta molto più pastosa infatti vi consiglio di schiacciare le palline il più basso possibile e ho cercato di dare un po’ di croccantezza utilizzando i fiocchi di farro.
Difficoltà: facile.
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 10 minutiTempo di cottura: 20 minuti
Tipo di ricetta: spuntino, merenda, contorno
Ricetta adatta: spuntino Proteico, merenda Proteica, contorno Proteico
Valori nutrizionali
| Energia | 89 Kcal |
|
Carboidrati
Fibre Zuccheri |
11.2 gr
2 gr 0.2 gr |
| Proteine | 7.4 gr |
| Grassi | 0.4 gr |
Ingredienti
7 porzioni
- 150 gr di farina di piselli
- 20 gr di fiocchi di farro
- 50 gr di formaggio spalmabile 0.8% di grassi
- 90 gr di albume d’uovo
- 2 gr di sale
Istruzioni
Accendiamo il forno a 200 gradi.
In una terrina mettiamo tutti gli ingredienti e mescoliamo con un leccapentole fino ad ottenere un composto omogeneo è leggermente appiccicoso dovuto dall’albume.
Dividiamo l’impasto in 7 palline e le schiacciamo ad un altezza di mezzo centimetro se le volete più croccanti le fate più basse.
Dopodiché le adagiamo sulla carta forno e le possiamo infor
