Ricetta fit pizza ciccio pancake proteico perfetto come pranzo al lavoro
Molte volte quando sono a dieta molto ristretta in cui non ho la possibilità di sgarro inizio a sognare la pizza e la voglia mi rimane, ma cerco di resistere e questa ricetta fit diventa tutto più sopportabile. Non vi dirò mai che è una pizza però ha un sapore molto simile alle schiacciatine alla pizza che mangiavo da piccolo e questo è abbastanza per aiutarmi a continuare nel mio percorso anche nei momenti difficili. E’ una ricetta semplicissima veloce e soprattutto perfetta da portare come pranzo al lavoro alla fine ha una consistenza di un panino facile da mangiare senza il rischio di sporcarsi. Vi dirò secondo me i ciccio pancake salati hanno una marcia in più rispetto a quelli salti e detto tra noi sono anche quelli che mi vengo meglio. Però ne sto facendo anche alcuni dolci appena mi soddisfano sarete i primi a saperlo.
Difficoltà: facile.
la video ricetta
Caricato iltutto il procedimento in meno di 2 minuti
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 8 minutiTempo di cottura: 20 minuti
Tipo di ricetta: pranzo, cena, secondo, pranzo di lavoro, pausa pranzo
Ricetta adatta: pranzo light, cena light, pranzo di lavoro, pausa pranzo
Valori nutrizionali
| Energia | 309 Kcal |
|
Carboidrati
Fibre Zuccheri |
36.8 gr
1.7 gr 3.9 gr |
| Proteine | 35.8 gr |
| Grassi | 1 gr |
Ingredienti
1 porzione
- 80 gr di formaggio spalmabile al 0.8% di grassi
- 40 gr farina di kamut
- 200 gr di albume d’uovo
- 60 gr di passata di pomodori
- 5 gr di Idrolitina
- 1 gr di sale
- Origano
- Peperoncino
Istruzioni
Adesso accendiamo il forno a 200 gradi statico.
Prendiamo una ciotola e montiamo a neve gli albumi d’uovo insieme al idrolitina e il sale.(idrolitina non vi preoccupate se non l’avete serve solo per montare gli albumi d’uovo senza usare la frusta e in un modo più rapido. Quindi aiutatevi con una frusta elettrica e montate a neve gli albumi. )
Adesso possiamo aggiungere la farina(io ho usato quella di kamut ma viene con qualsiasi farina anche con quelle di legumi) e l’origano il formaggio spalmabile e la passata di pomodoro mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prendiamo il nostro stampo in silicone da 16 cm e versiamo il composto al suo interno.
Mettiamo in forno per 20 minuti a 200 gradi statico e le nostre polpette saranno pronte.
Potete cuocerlo anche in un pentolino alto a fiamma bassa per 20 minuti con il coperchio e dopo aver rivestito la pentola con uno staccate o passato con un po’ di olio e scottex.
