cereali
Ricetta fit american cookie proteici a basso contenuto di carboidrati con farina di lupini
di luca cuelli
22 Settembre 2020
- 22 min totale
- 88 kcal a porzione
- 4 biscotti
- spuntino
- merenda
- colazione
- cereali
- Colazione fit Proteica
- Dessert fitness
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Questa ricetta fit l’ho creata per quella fase della mia dieta con pochi carboidrati, ho usato una farina di lupina ricca di proteine, con molte fibre e pochissimi carboidrati non è facilissima da utilizzare ha un gusto tutto suo ma non mi ha fermato e ho creato questi biscotti proteici. Se adorate la cannella aggiungetela all’impasto non resterete delusi anzi avranno una marcia in più. Come sempre se non volete usare le proteine in polvere potete usare la stevia ma attenzione cambiano i valori nutrizionali della ricetta.
Difficoltà: media.
01
Ingredienti · per 4 biscotti
- 20 gr di farina di riso
- 30 gr di farina di lupini
- 20 gr di proteine in polvere
- 1 gr di cacao amaro
- 50 gr di albume d’uovo
- 15 gr di gocciole di cioccolato bianco
02
Procedimento
Accendiamo il forno a 180 gradi.
Prendiamo una ciotola versiamo la farina di riso, la farina di lupini, le proteine (in caso le potete sostituire con Stevia nella stessa quantità però ATTENZIONE CHE CAMBIANO I VALORI NUTRIZIONALI) e il cacao mescoliamo.
Dopodiché prendiamo l’albume d’uovo e aggiungiamo alle polveri continuando a mescolare finché non abbiamo un composto omogeneo e morbido.
Adesso possiamo aggiungere il cioccolato bianco.
Dividiamo l’impasto in 4 biscotti e gli diamo forma sulla nostra teglia foderata di carta forno.
Perfetto ora possiamo cuocere per 10 Minuti a 180 gradi.
ogni biscotto pesa circa 35 grammi
03
Video ricetta
la video ricetta
tutto il procedimento in meno di 2 minuti
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