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Ricetta fit di savoiardi di patate e bresaola croccante
di luca cuelli
11 Marzo 2020
- 35 min totale
- 61 kcal a porzione
- 8 porzioni
- Cena light
- pranzo light
- food
- low fat
- MyFitnessBrother
- Piatti senza glutine
- Piatti senza lattosio
- uova
Questa ricetta fit l’ho pensata per spezzare la mia solita routine di riso e pollo. Con solo 61 kcal a porzione, questo piatto è gustoso e la bresaola croccante gli dà quella sapidità in più. Una ricetta senza glutine e se sostituiamo la bresaola croccante con un crumble di pistacchio può essere anche un ottimo piatto vegetariano. Pochi ingredienti e massimo gusto e se avete una friggitrice ad aria e una saccapochè tutto sarà più veloce.
Difficoltà: facile.
01
Ingredienti · per 8 porzioni
- 400 gr di patate lesse
- 200 gr di albume
- 3 gr di sale
- Rosmarino pepe e curcuma
02
Procedimento
- Lessare le patate con un po’ di sale
- Schiacciata le patate cotte e lasciatele raffreddare
- Aggiungere alle patate schiacciate l’albume, il sale e le spezie(rosmarino curcuma e pepe nel mio caso).
- Mescolare fino ad avere un composto omogeneo pronto per essere messo in una saccapochè se non avete gli stampini in silicone.
- Prendere uno stampino e inserire il composto
- Adesso nella nostra teglia da forno mettiamo i stampini e sulla carta forno adagiamo le fette di bresaola che diventeranno croccanti a fine cottura.
- Infornare per 25 Minuti a 180 gradi ventilato
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