Ricetta fit fusilli con salsa proteica di bresaola
Una ricetta fit per un primo piatto proteico gustoso e facile da preparare. Un piatto di pasta fit che non vi farà rimpiangere nulla ha tutto quello che ci si aspetta i un piatto di pasta, la sapidità, il croccante della bresaola e la cremosità della salsa.
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una varietà di grano italiano proveniente dalla Puglia biologico geneticamente intatto dal 1915. Ho deciso di provare questa pasta perché recenti studi hanno evidenziato che questa qualità di grano ha un effetto antinfiammatorio, ipoglicemizzante dopo solo 6/8 settimane utilizzando questa tipologia di grano antico. Qualità che per noi sportivi sono top . In più vi posso dire che per 100 gr questa pasta in particolare ha solo 1.5 gr di grassi . E se siete sempre di fretta come me cuoce in solo 6 minuti.
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Difficoltà: normale.
la video ricetta
Caricato iltutta la ricetta in un minuto
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 10 minutiTempo di cottura: 9 minuti
Tipo di ricetta: pranzo, cena, primo
Ricetta adatta: pranzo light, cena light, pranzo proteico, cena proteico, primo proteico
Valori nutrizionali
| Energia | 354 Kcal |
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Carboidrati
Fibre Zuccheri |
37.7 gr
0.7 gr 1.2 gr |
| Proteine | 42.4 gr |
| Grassi | 2.7 gr |
Ingredienti
1 porzione
- 50 gr di fusilli di grano duro
- 100 gr di albume d’uovo
- 50 gr di bresaola
- 100 gr di yogurt greco al 0% di grassi
- peperoncino
- 3 foglie di salvia
Istruzioni
Prendiamo il nostro mixer e frulliamo insieme bresaola salvia peperoncino e yogurt greco fino a che non abbiamo una salsa omogenea.
Mettiamo a cuocere la nostra pasta e nel mentre un pentolino a fuoco basso cuociamo la nostra salsa continuando a mescolare per 8 minuti.
Se volte e vi piace togliete una fetta di bresaola e renderla croccante facendola cuocere a fuoco basso in un pentolino o nella friggitrice ad aria vi servirà a decorrere il piatto e dare una parte croccante al piatto.
Una volta cotta la pasta la uniamo alla nostra crema e il piatto è pronto sbriciolata la fetta di bresaola e gustatevi il vostro piatto.
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