Ricetta fit risotto proteico con tonno e avocado low fat
Mentre sono a dieta mi capita molto spesso che non ho il pasto sgarro per via della mia condizione non ottimale, per riuscire ad arrivare a una condizione che mi permetta di gareggiare, quindi ho cercato di ricreare un risotto che si possa avvicinare al sapore del sushi. Allora ho deciso prendo il mio gusto preferito tonno avocado e riso e ho deciso di creare un risotto. Il tonno ho usato un.tonno fresco leggermente affumicato per dare quel tocco in più. I macro sono calcolati per porzione.
Difficoltà: media.
la video ricetta
Caricato iltutto il procedimento in meno di 3 minuti
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 8 minutiTempo di cottura: 15 minuti
Tipo di ricetta: pranzo, cena, secondo, pranzo di lavoro, pausa pranzo
Ricetta adatta: pranzo light, cena light, pranzo di lavoro, pausa pranzo
Valori nutrizionali
| Energia | 392 Kcal |
|
Carboidrati
Fibre Zuccheri |
41.5 gr
0.2 gr 0.5 gr |
| Proteine | 32.3 gr |
| Grassi | 9.7 gr |
Ingredienti
2 porzione
- 150 gr di tonno affumicato
- 80 gr di formaggio spalmabile al 0.8% di grassi
- 80 gr di avocado
- 100 gr di riso basmati
- 100 gr di albume d’uovo
- 1 succo di limone
- Peperoncino
- Zenzero
Istruzioni
Prendiamo una pentola e cuociamo il riso basmati.
Nel mentre tagliamo a dadini il tonno e lo lasciamo marinare nel succo di metà limone con Peperoncino e Zenzero.
Prendiamo il nostro mixer e frulliamo insieme avocado albume e formaggio insieme a un pò di Peperoncino e succo di mezzo limone.
Una volta che il nostro riso ha fatto 10 minuti di cottura lo scoliamo e finiamo la cottura aggiungendo la nostra crema di avocado per 4 minuti.
Una volta cotto il riso impiattiiamo e aggiungiamo il nostro tonno affumicato e della scorza di limone grattugiato.
