cereali
Ricetta fit Piadina light proteica allo yogurt e kamut
di luca cuelli
22 Luglio 2020
- 18 min totale
- 163 kcal a porzione
- 3 porzioni
Questa ricetta fit per una piadina proteica l’ho pensata per tutte le volte che torno a casa e non ho voglia di cucinare si capita anche a me. Pratica veloce e senza lievitazione con macro che possono rientrare in tutte le diete soprattutto se come me avete bisogno di utilizzare pochi carboidrati. I valori nutrizionali cambiano a seconda della farina che usate io ho testato quella di farro , kamut e integrale ed è sempre venuta bene. Come riempirla quello sta voi ha pochissimi grassi quindi se volte usare avocado e un p di salmone potete farlo senza rimorsi 😊
Difficoltà: Facile.
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Ingredienti · per 3 porzioni
- 100 gr di farina di kamut (farro, integrale)
- 50 gr di crusca d’Avena
- 40 gr di Yogurt greco allo 0% di grassi
- 55 ml di acqua
- 2 gr di Sale
02
Procedimento
In una ciotola mettiamo acqua e lo yogurt e mescoliamo dopodiché aggiungiamo la farina e il sale.
Una volta ottenuto un composto omogeneo facciamo una palla, la lasciamo riposare per 30 minuti.
Dividiamo l’impasto in 3 parti uguali e con l’aiuto di un matterello e della fecola di patate la stendiamo il più sottile possibile circa 3 millilitri.
Adesso lo possiamo cuocere in una padella antiaderente per circa 2 minuti per lato e la nostra Piadina è pronta.
03
Video ricetta
la video ricetta
tutto il procedimento in meno di 2 minuti
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