avena
Ricetta fit tortino d’avena a vapore proteico
di luca cuelli
29 Luglio 2020
- 45 min totale
- 464 kcal a porzione
- 1 porzione
Una ricetta fit per creare una colazione proteica o un dessert fit bilanciato senza troppi compromessi e sensi di colpa. Ottimo per essere preparato il giorno prima e decorato al momento dando sfogo alle vostre fantasie. Sembra calorica ma ha un rapporto proteine e carboidrati quasi perfetto un ottimo modo per cominciare la mattina con una tazza di caffe.
Difficoltà: media
01
Ingredienti · per 1 porzione
- 35 gr Fiocchi D’avena
- 10 gr Farina D’avena al cioccolato
- 10 gr Farina di cocco
- 4 gr Cacao amaro
- 150 gr Albume d’uovo
- 3 gr di Lievito
- 8 gr di granella di pistacchio
- 10 gr di latte scremato
- 30 gr di yogurt greco al 0%
- 5 gr di cacao amaro
- 10 gr di crema proteica al pistacchio
02
Procedimento
Prendiamo una pentola grande e mettiamo 2 dita d’acqua e la facciamo bollire.
Nel frattempo prendiamo una ciotola e montiamo albume d’uovo a neve ferma insieme al lievito.
Adesso possiamo aggiungere la farina e i fiocchi d’avena insieme al cacao amaro e la farina di cocco.
Mescoliamo fino a che non abbiamo un composto omogeneo.
Ora prendiamo la nostra ciotola di ceramica e versiamo il nostro composto al suo interno.
Mettiamo la ciotola nella pentola e abbassiamo la fiamma al minimo e chiudiamo con il coperchio per 30 minuti.
Una volta cotto lo lasciamo raffreddare per 30 minuti minimo dopodiché possiamo decorare.
Con lo yogurt greco latte e cacao creiamo la nostra crema che ci servirà come base.
Questa ricetta l’abbiamo fatta in live su instagram io e jenny
03
Video ricetta
ecco la video ricetta
Tutto il procedimento in meno di 2 minuti
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