Dessert fitness
Ricetta fit pasta per bignè o dei mignon senza grassi
di luca cuelli
12 Marzo 2020
- 25 min totale
- 21 kcal a porzione
- 18 porzioni
- Dessert fit
- dessert proteico
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- low fat
- Piatti senza lattosio
- Piatti vegetariani
- proteico
- uova
- vegetariano
- yogurt greco 0
Una ricetta fit per avere una base per dei bignè o dei dolci mignon da solo 21 kcal con 0.2 grammi di grassi. Io ho usato come ripieno il mio gelato proteico e una crema al cacao all’acqua. Dei piccoli dolci fit senza rimorsi facili da preparare e ottimi per tenersi lontani da sgarri di cui poi ci sentiamo.
Difficoltà: media
Disposizione dell’impasto
01
Ingredienti · per 18 porzioni
- 40 gr di farina di riso
- 40 gr di farina d’Avena
- 200 gr di albume montato
- 5 gr di lievito
02
Procedimento
- Accendere il forno a 180 gr ventilato
- Montare gli albumi a neve
- Aggiungere la farina con l’aiuto di un setaccio mescolando piano piano e sempre dal basso verso l’alto
- Aggiungere il lievito e mescolare
- Mettere l’impasto nello stampo di silicone
- Infornare per circa 15
E i vostri bignè saranno pronti per essere svuotati e riempiti con quello che preferite.
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