cereali
Ricetta fit muffin proteici di riso con pera e cioccolato solo 56 kcal
di luca cuelli
9 Agosto 2020
- 28 min totale
- 56 kcal a porzione
- 10 porzioni
- spuntino
- merenda
- colazione
- cereali
- Colazione fit Proteica
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Una ricetta fit per una colazione proteica gustosa e semplice da preparare. Una soluzione per una colazione diversa ma sempre sana ma sopratutto fit. Ogni muffin pesa circa 40 grammi e conta solo 56 kcal, ma questo piccolo dolce fit racchiude in se tanto gusto. Ho scelto la farina di riso perché è senza glutine ma la trovo più digeribile e leggera rispetto ad altre farine.
Difficoltà: Media.
01
Ingredienti · per 10 porzioni
- 150 gr di albume d’uovo
- 40 gr di proteine in polvere ( oppure aggiungete 40 gr di Stevia e 10 gr di cacao attenzione cambiano i valori nutrizionali)
- 5 gr di lievito istantaneo
- 130 gr di pera
- 50 gr di farina di riso
- 15 gr di cioccolato fondente
02
Procedimento
Accendiamo il forno a 200 gradi.
Prendiamo il nostro mixer e frulliamo la pera.
Prendiamo una ciotola mettiamo l’albume il lievito e montiamo a neve ferma.
Dopodiché aggiungiamo le proteine e la purea di pera continuando a mescolare finché non si amalgama del tutto.
Infine aggiungiamo la farina e mescoliamo.
Ora formiamo i nostri muffin io li ho messi negli stampini da muffin singoli con l’ausilio di un mestolo.
Ora decoriamo con le nostre gocciole di cioccolato.
Perfetto ora possiamo cuocere i nostri muffin per 18 minuti a 200 gradi.
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03
Video ricetta
La video ricetta
tutto il procedimento in meno di 2 minuti
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