Ricetta fit ciccio pancake proteico low carbo con bresaola e formaggio spalmabile light

Una ricetta fit perfetta per la pausa pranzo un panino chiuso che non vi sporcherà, facile da preparare e con un po di fantasia si possono creare mille abbinamenti healthy. In questa versione ho deciso di usare la farina di lupini e delle carote come fonte di carboidrati dando cosi vita a un ciccio pancake con solo 34 gr di carboidrati per tutto il panino. In questa versione l’ho trovato più leggero rispetto ad altri cicciopancake con la farina di riso o di farro ma soprattutto grazie alla farina di lupini diventa ricco di fibre.

Difficoltà: facile.

la video ricetta

Caricato il

tutto il procedimento in meno di 2 minuti

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione: 8 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tipo di ricetta: pranzo, cena, secondo, pranzo di lavoro, pausa pranzo
Ricetta adatta: pranzo light, cena light, pranzo di lavoro, pausa pranzo

Valori nutrizionali

Energia 422 Kcal
Carboidrati
Fibre
Zuccheri
34.3 gr
11 gr
4.3 gr
Proteine 57.9 gr
Grassi 4.9 gr

Ingredienti

1 porzione

  • 50 gr di formaggio spalmabile al 0.8% di grassi
  • 40 gr farina di farro
  • 20 gr di farina di lupini
  • 200 gr di albume
  • 50 gr di bresaola
  • 50 gr di carote
  • 5 gr di lievito istantaneo
  • 1 gr di sale
  • Peperoncino
  • Paprika affumicata

Istruzioni

Accendiamo il forno a 200 gradi statico.
Prendiamo una ciotola e montiamo a neve gli albumi d’uovo insieme al lievito e il sale.
Adesso possiamo aggiungere le farine e le spezie mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo senza smontare l’albume.
Prendiamo il nostro stampo in silicone da 16 cm e versiamo metà composto al suo interno, adagiamo la bresaola e i cuffie di formaggio spalmabile, infine ricopriamo il tutto con il resto del composto.
Mettiamo in forno per 20 minuti a 200 gradi statico e le nostre polpette saranno pronte.
Potete cuocerlo anche in un pentolino alto a fiamma bassa per 20 minuti con il coperchio e dopo aver rivestito la pentola con uno staccate o passato con un po’ di olio e scottex.

Io ho accompagnato questa ricetta con 200 gr di cavolo cappuccio viola.

MACRO per schiscetta
Energia 472 kcal
Carboidrati 45.9gr
Fibre 16 gr
Zuccheri 10.7 gr
Proteine 60.5 gr
Grassi 5 1 gr

Rated 4.5/5 based on 21 customer reviews
Tags:
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Mi presento sono Luca e ho creato questo blog dopo aver visto come il mio recente modo di alimentarmi mi ha condotto ad un cambiamento positivo del mio fisico(puoi vederlo qui). Non è facile trovare ricette adeguate per un'alimentazione da bodybuilder per questo ho deciso di non solo mettermi alla prova nella ricerca e sperimentazione di esse, ma anche di condividere queste ricette interessanti attraverso il blog.

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