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Ricetta fit polpette di merluzzo e peperoni solo 17 kcal senza grassi
di luca cuelli
11 Settembre 2020
- 32 min totale
- 17 kcal a porzione
- 27 porzioni
- pranzo
- cena
- secondo
- pranzo di lavoro
- pausa pranzo
- food
- low carbo
- low fat
- Pausa pranzo
- Piatti proteici
- Piatti senza glutine
- Piatti senza lattosio
- proteico
- Secondi piatti
Una ricetta fit facile da preparare, ma gustosa e soprattutto per chi come me non ama il merluzzo lo rende molto appetibile. Con pochissimi ingredienti e in pochi passaggi potete creare la vostra versione con spezie o ortaggi che più vi piacciono. Con questi ingredienti escono 27 polpette da circa 17 grammi ciascuna.
Difficoltà: media.
01
Ingredienti · per 27 porzioni
- 150 gr di fiocchi di latte al 3% di grassi
- 40 gr gallette di riso
- 60 gr di peperoni di verdi
- 200 gr di merluzzo
- 15 gr di succo di limone
- Peperoncino
- Timo
- 2 gr di sale
02
Procedimento
Accendiamo il forno a 250 gradi ventilato.
Prendiamo il nostro mixer e frulliamo le 5 gallette di riso insieme al sale ma è opzionale e le spezie fino che abbiamo una farina e la versiamo nella nostra ciotola.
Ora prendiamo i peperoni e frulliamo anche loro fino ad avere una purea versiamo anch’essa nella ciotola.
Infine frulliamo anche il merluzzo dopo averlo tagliato a pezzetti e lo uniamo al resto.
Bene ultimo passaggio uniamo il succo di limone e i fiocchi di latte mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ora prendiamo un cucchiaino e formiamo delle palline che appoggiamo nella nostra teglia foderata con la carta forno.
Ma potete tranquillamente creare le forme che più vi piacciono.
Mettiamo in forno per 20 minuti a 250 gradi statico e le nostre polpette saranno pronte.
03
Video ricetta
la video ricetta
tutto il procedimento in meno di 2 minuti
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