Ricetta fit mini muffin allo yogurt proteci e low carb

Una colazione proteica facile da preparare e molto gustosa ottima da preparare la sera prima per darti la carica il lunedì mattina. Un impasto versatile che può dare sfogo alla tua fantasia. Ottimo anche come spuntino tutto con solo 52 kcal a muffin questa ricetta fit è ottima anche come merenda per i vostri figli 😊.

Difficoltà: facile.

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tipo di ricetta: spuntino, merenda, colazione
Ricetta adatta: spuntino Proteico, merenda Proteica, colazione Proteica

Valori nutrizionali

Energia 52 Kcal
Carboidrati
Fibre
Zuccheri
4.2 gr
0.7 gr
0.3 gr
Proteine 5.1 gr
Grassi 1.2 gr

Ingredienti

8 muffin

  • 200 gr di albume d’uovo montato a neve
  • 100 gr di yogurt greco allo 0%
  • 12 gr di cioccolato fondente al 85%
    (In alternativa una marmellata zero)
  • 50gr di farina d’avena
  • 15 gr di Stevia (opzionale)

Istruzioni

Accendiamo il forno a 180 gradi.
In una ciotola mettiamo i 200 gr di albume e li montiamo a neve, aggiungiamo lo yogurt greco, la farina di avena e la Stevia se avete deciso di usarla, mescolando piano piano con ausilio di una frusta elettrica o di una forchetta andiamo ad amalgamare il nostro composto fino ad ottenere un impasto omogeneo ma un po’ liquido.
Adesso possiamo prendere i nostri stampi per muffin e con un cucchiaio o un mestolo mettiamo un po’ di impasto circa 1 cm dopodiché aggiungiamo al centro dei pezzi di cioccolato fondente e copriamo il tutto con altro impasto.
Ora possiamo mettere i nostri muffin in forno per 20 minuti a 180 gradi in modalità statico.

Rated 4.5/5 based on 33 customer reviews
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Mi presento sono Luca e ho creato questo blog dopo aver visto come il mio recente modo di alimentarmi mi ha condotto ad un cambiamento positivo del mio fisico(puoi vederlo qui). Non è facile trovare ricette adeguate per un'alimentazione da bodybuilder per questo ho deciso di non solo mettermi alla prova nella ricerca e sperimentazione di esse, ma anche di condividere queste ricette interessanti attraverso il blog.

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