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Cheesecake di fragole low-carb senza zucchero
Questa torta alle fragole low-carb senza zucchero! La puoi gustare senza sentirti in colpa. Questo dolcetto è adatto per una alimentazione o dieta vegetariana, non viene usato lo zucchero ma lo Xilitolo per dare il senso del dolce senza troppi rimorsi. Un piccolo dessert al forno senza glutine con 447 kcal. Ho creato anche questa cheesecake destrutturata alle fragole con ancora meno kcal .
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 11 minutiTempo di cottura: 20 minuti
Tipo di ricetta: dessert fitness
Ricetta adatta: fitness, vegetariana
Valori nutrizionali
| Energia | 447 Kcal |
|
Carboidrati
Fibre Zuccheri |
28,2 gr
3,2 gr 10,7 gr |
| Proteine | 16,6 gr |
| Grassi | 31,8 gr |
Ingredienti
7 per porzioni
- 70 gr Uovo
- 50 gr Burro
- 500 gr Fragole
- 50 ml Acqua
- 20 gr Scaglie di cocco
- 31 gr Gelatina
- 134 gr Lime
- 200 gr Nocciole macinate
- 140 gr Xilitolo
- 800 gr Yogurt intero
- 250 gr Yogurt greco intero
Istruzioni
- Coprire la teglia con carta da forno.
- Mescolare nocciole, uova, burro e metà dello xilitolo insieme, aggiungere alla teglia per torta e premere per formare una base. Infornare a 180°C per 20 minuti.
- Riscaldare il succo di lime in un pentolino e aggiungere la rimanente gelatina.
- Poi, mescolare il succo di lime con entrambi i tipi di yogurt e mescolare bene.
- Versare il composto nello stampo per torta e far solidificare in frigorifero (circa 4 ore).
- Mettere in in una pentola le fragole insieme all’acqua, alle scaglie di cocco e allo xilitolo restante. Portare ad ebollizione e frullare il tutto per 5 minuti.
- Poi aggiungete i 6 fogli di gelatina secondo le istruzioni sulla confezione.
- Versare il composto di fragole sull’impasto raffreddato e lasciar raffreddare.
Rated 4.5/5
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